Mango Yakult

Saya dan keluarga lagi keranjingan sama Mango Yakult dari Mujigae, restoran yang menyajikan masakan Korea yang sudah bersertifikasi Halal MUI. Berhubung gak mungkin juga kalau beli setiap hari, iseng-iseng waktu musim mangga yang lalu saya bereksperimen bikin Mango Yakult sendiri.

Entah karena yakult yang saya pakai berbeda dengan yang mereka (Mujigae) pakai, atau karena mereka pakai perisa mangga bukan mangga segar, rasanya sih kurang mirip, walaupun rasanya sih lebih enak yang saya bikin, buktinya K dan ibu suka banget 😊

Buat yang kepengen juga ngerasain Mango Yakult ala Bibu-nya K, yuk bikin juga.

Mango Yakult ala Bibu
(Inspirasi: Mango Yakult Mujugae Resto)

Bahan:
1 buah mangga harumanis, kupas dan potong sesuai selera
5 botol yakult
200 ml air matang
4 sdm yogurt plain

Cara:
Blender mangga sampai halus, tambahkan yakult dan blender kembali.
Tambahkan yogurt dan blender. Terakhir tambahkan air matang sesuai dengan kekentalan jus yang diinginkan dan blender kembali sampai tercampur rata. Taruh dalam botol dan simpan dalam lemari pendingin.

Sajikan dengan menambahkan es batu. Bila kurang manis, tambahkan madu lemon* lalu aduk.


* Madu Lemon saya buat dengan meletakkan irisan lemon dan jahe dalam mason jar lalu tambahkan madu dan disimpan di kulkas.

Selamat mencoba 😋