Videos

Pages

Recipes

Dongeng

Food Photography

Review

Old Blog

Sos Med

S

Es Kuwut, Minuman Segar Khas Bali untuk Takjil

April 4, 2022

 


Kebiasaan di rumah berbuka puasa terlebih dulu dengan satu butir kurma, seperti yang disunnahkan oleh Rasulullah Shalallahu Alaihi Wassalam, lalu meneguk air putih, tentunya setelah membaca doa buka puasa


ذَهَبَ الظَّمَأُ وَابْتَلَّتِ الْعُرُوقُ وَثَبَتَ الأَجْرُ إِنْ شَاءَ اللَّهُ

(Rasa haus telah hilang dan urat-urat telah basah, dan pahala telah ditetapkan insya Allah)’.” 
(HR. Abu Daud no. 2357, hasan)

Takjil adalah pilihan selanjutnya, dan biasanya kami sekeluarga lebih memilih takjil yang segar, seperti es Kuwut, minuman segar yang asalnya dari Bali. Es Kuwut ini menurut saya adalah pilihan yang cocok untuk dinikmati, apalagi setelah berpuasa dari mulai subuh sampai maghrib. Bukan hanya menyegarkan, es Kuwut ini juga mengenyangkan, ya setidaknya bisa menahan lapar sebelum makan besar setelah shalat taraweh. 

Kuwut dalam bahasa Bali adalah kelapa. Es Kuwut adalah es kelapa yang ditambahkan dengan berbagai macam buah-buahan dan biji selasih. Cara membuatnya mudah dan gak pake lama, benaran praktis buat buka puasa. 


Es Kuwut (Es Kuud)
Resep dari berbagai sumber

Bahan:
4 buah kelapa muda, kerok dagingnya
1 buah blewah, kerok dagingnya 
1 buah melon, kerok dagingnya
Biji selasih, sesuai selera
Air kelapa dari 4 buah kelapa muda, bisa ditambahkan kalau kurang
Simple sirup dari 4 sdm gula pasir, larutkan dg air panas secukupnya
3 jeruk nipis, peras dan ambil airnya
Es batu sesuai selera

Cara:
Campur semua buah, tambahkan simpel sirup dan es batu, siap untuk dihidangkan.

Gimana, gampang banget kan bikinnya?

Buat teman-teman yang suka food photography, saya sharing tips untuk menyusun Es Kuwut biar tampilannya cantik untuk difoto. Jangan lupa, pakai gelas yang bening biar layer-layernya terlihat dengan jelas.

Tips memotret Es Kuwut
Ssusun buah dalam gelas bening. Letakkan blewah didasar, tambahkan kelapa muda parut, lalu melon dan selasih, tambahkan air kelapa yg sudah diaduk dengan simple sirup, dan tutup dg es batu. .

Salam!


#BPNRamadan2022

No comments :

Post a Comment

Instagram